※YouTubeあり!ナンプラーを使ったトロうま!焼きネギスープ №0007

レシピ

ネギをしっかり焼いて、甘みやトロみを出したスープ!

家庭であまりがち、捨てられがちな”ちょっぴり珍しい調味料:ナンプラー”を使って作ります。

シンプルで作るのも楽ちん! 意外とクセがないので、子どもと一緒に食べられます。

ナンプラーを使った【トロうま!焼きネギスープ】
【材料(4人分)】

長ネギ 1束

ごま油 小さじ2

水 800㎖

ナンプラー 大さじ1

【作り方】

1,長ネギは根を取り除き、3㎝長さに切る

2,鍋にごま油を入れて、中火であたためる

3,鍋が温まったら、長ネギの白い部分を入れ、転がして焼き目をつける

4,両面が焼けたら弱火にし、長ネギの青い部分も入れる

5、長ネギの白い部分ががトロっとしてきたら、水800㎖とナンプラーを入れて中火に戻してふたをする

6,沸騰後数分煮込めば、できあがり!

レシピ№0007

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