※YouTubeあり!春料理♪キャベツの外葉と新玉を使った厚揚げホイコーロー №0006

レシピ

普通に捨ててる人がほとんど!な、キャベツの外側の葉って実は炒めたらめっちゃ美味しい!って最近発見👀✨

子どもと一緒に食べられる、辛くない春らしいホイコーローです。

春料理♪キャベツの外葉と新玉を使った【厚揚げホイコーロー】

【材料(4人分)】
春キャベツ 外側から6枚
新玉ねぎ 1個(普通の玉ねぎでも)
厚揚げ 1パック
しょうが 1/2かけ
ニンニク 1片
ごま油 小さじ1
☆みそ 大さじ1
☆砂糖 小さじ1
☆酒 小さじ1
☆しょうゆ 小さじ1

【作り方】
1.キャベツを洗って茎と葉にわけ、葉はザク切り。茎は斜め薄切り。
玉ねぎは皮をむいて薄めのくし切り。しょうがはみじん切り、ニンニクは薄切り。

2.みそだれを作る(ごま油以外の調味料☆を混ぜておく)
3.フライパンにごま油、しょうが、ニンニクを入れて温める。
4.いい香りがしてきたら、キャベツの外葉と茎を入れる。
(普通の玉ねぎはこのタイミングで入れる)
5.油が回ったら、残りのキャベツと新玉ねぎ、厚揚げを入れる。
6.厚揚げを崩しながら少し焼き目がつくまで炒め、みそだれを入れて混ぜたら出来上がり〜♪

大人はお好みで、七味唐辛子などを振っても美味。

レシピ№0006

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